Professionnel
Du petit déjeuner d’affaire au cocktail dinatoire, nous proposons une offre sur-mesure, moderne et créative pour vos événements d’entreprise.
Professionnel
Du petit déjeuner d’affaire au cocktail dinatoire, nous proposons une offre sur-mesure, moderne et créative pour vos événements d’entreprise.
Mangez mieux pour rester fun !
Nos formules essentielles
La formule accueil café
2 viennoiseries
café
thé
jus d’orange
10€ ttc – 9.09€ ht
café
thé
jus d’orange
10€ ttc – 9.09€ ht
La lunch box classique
Salade composée
1 focaccia à la mortadelle, pesto, burrata
Brownie ou fruit
14€ ttc – 12.73€ ht :
1 focaccia à la mortadelle, pesto, burrata
Brownie ou fruit
14€ ttc – 12.73€ ht :
La formule sandwich
2 minis sandwichs:
légumes grillés,pesto et parmesan
jambon blanc label rouge, beurre demi sel
Salade composée du jour
Brownie ou fruit
16€ ttc – 14.55€ ht
légumes grillés,pesto et parmesan
jambon blanc label rouge, beurre demi sel
Salade composée du jour
Brownie ou fruit
16€ ttc – 14.55€ ht
La formule wrap
2 minis wraps:
1 saumon fumé
1 végétarien
Salade composée du jour
Brownie ou fruit
16€ ttc – 14.55€ ht
1 saumon fumé
1 végétarien
Salade composée du jour
Brownie ou fruit
16€ ttc – 14.55€ ht
La formule salade repas
1 grande salade César
1 brownie ou fruit
17€ ttc – 15.45€ ht
1 brownie ou fruit
17€ ttc – 15.45€ ht
La lunch box healthy
Bowl quinoa, légumes rôtis
Poulet ou falafels
Sauce au yaourt
1 fromage
1 fruit ou panna cotta
18€ ttc – 16.36€ ht
Poulet ou falafels
Sauce au yaourt
1 fromage
1 fruit ou panna cotta
18€ ttc – 16.36€ ht
La lunch box signature
1 mini bagel pastrami, sauce moutarde
1 mini focaccia mortadelle
légumes à croquer houmous
Salade composée
Brownie ou fruit
18€ ttc – 16.36€ ht
1 mini focaccia mortadelle
légumes à croquer houmous
Salade composée
Brownie ou fruit
18€ ttc – 16.36€ ht
La lunch box sucrée
1 cookie
1 crêpe
1 brownie
1 fruit
10€ ttc – 9.09€ ht
1 crêpe
1 brownie
1 fruit
10€ ttc – 9.09€ ht
Formule pièces cocktails
Végétarienne
• Tartelette crème de feta, tartare de betterave et menthe
• Tartelette au pesto de courgettes, menthe et burrata
• Tartelette d’apserge verte rôtie, oignons confits et parmesan
• Tartelette le radis beurre revisité
• Mousse de petit pois, fève et ricotta au citron
• Crostinis tomates séchées, basilic, mozzarella
• Minis wraps aux petits légumes de saison
• Carotte jaune en ruban, ricotta aux baies roses
• Tartelette au pesto de courgettes, menthe et burrata
• Tartelette d’apserge verte rôtie, oignons confits et parmesan
• Tartelette le radis beurre revisité
• Mousse de petit pois, fève et ricotta au citron
• Crostinis tomates séchées, basilic, mozzarella
• Minis wraps aux petits légumes de saison
• Carotte jaune en ruban, ricotta aux baies roses
Mer
• Crackers, crème citronnée, œufs de saumon
• Gaufre de pomme de terre, saumon gravlax et tomate séchée
• Sablé rillettes au deux saumons
• Ceviche de crevettes à la mangue et coriandre
• Fraîcheur de thon mi-cuit en brochette
• Daurade à la neige de brebis et jeunes herbes
• Blinis de sarrasin, saumon fumé, crème citronnée, ciboulette
• Gaufre de pomme de terre, saumon gravlax et tomate séchée
• Sablé rillettes au deux saumons
• Ceviche de crevettes à la mangue et coriandre
• Fraîcheur de thon mi-cuit en brochette
• Daurade à la neige de brebis et jeunes herbes
• Blinis de sarrasin, saumon fumé, crème citronnée, ciboulette
Terre
• Foccaccia tartufo et rostello
• Brochette pomme craquante, chèvre fondant et lomo ibérique
• Mini tartelette de poulet et moutarde au moût de raisin
• Brochette jambon de Reims, pickles d’oignons rouge
• Cake oignons confis, magret de canard fumé
• Pince de grison aux abricots crémeux
• Brouillade d’œuf à l’huile de truffe
• Canard et bleu à la crème de balsamique
• Mini tartelette de boudin blanc de Rethel et pommes des Ardennes
• Cannellonis de Serrano, crème de tomate séchée au cumin
• Brochette de Foie gras de canard, pain d’épices et figues confites
• Brochette pomme craquante, chèvre fondant et lomo ibérique
• Mini tartelette de poulet et moutarde au moût de raisin
• Brochette jambon de Reims, pickles d’oignons rouge
• Cake oignons confis, magret de canard fumé
• Pince de grison aux abricots crémeux
• Brouillade d’œuf à l’huile de truffe
• Canard et bleu à la crème de balsamique
• Mini tartelette de boudin blanc de Rethel et pommes des Ardennes
• Cannellonis de Serrano, crème de tomate séchée au cumin
• Brochette de Foie gras de canard, pain d’épices et figues confites
Nos formules gourmandes à partager
L’Essentiel
12 pièces salées:
6 mini baguette au beurre salé, jambon blanc label rouge et cornichons
6 mini wrap de saumon fumé, fromage frais citronné, tomates séchées, feta et roquette
*demander une version végé si besoin
24€ttc 21.82€ht
6 mini baguette au beurre salé, jambon blanc label rouge et cornichons
6 mini wrap de saumon fumé, fromage frais citronné, tomates séchées, feta et roquette
*demander une version végé si besoin
24€ttc 21.82€ht
Le Gourmand
12 pièces salées + 6 sucrées:
6 mini baguette beurre salé, jambon blanc label rouge et cornichons
6 mini wrap de saumon fumé, fromage frais citronné, tomates séchées, feta et roquette
6 minis cakes moelleux aux biscuits rose de Reims
*demander une version végé si besoin
34€ttc 30.91€ht
6 mini baguette beurre salé, jambon blanc label rouge et cornichons
6 mini wrap de saumon fumé, fromage frais citronné, tomates séchées, feta et roquette
6 minis cakes moelleux aux biscuits rose de Reims
*demander une version végé si besoin
34€ttc 30.91€ht
Le Premium
16 pièces salées + 16 sucrées:
8 mini sandwich beurre salé, jambon blanc label rouge, cornichons
8 wrap au saumon fumé, fromage frais citronné, tomates séchées, feta, roquette
16 minis desserts : 8 minis cake moelleux au biscuit rose de Reims et 8 minis brochette de fruits frais de saison
*demander une version végé si besoin
58€ttc 52.73€ht
8 mini sandwich beurre salé, jambon blanc label rouge, cornichons
8 wrap au saumon fumé, fromage frais citronné, tomates séchées, feta, roquette
16 minis desserts : 8 minis cake moelleux au biscuit rose de Reims et 8 minis brochette de fruits frais de saison
*demander une version végé si besoin
58€ttc 52.73€ht
La Box Terroir
idéal pour 8/10 personnes:
Tomme des Ardennes, Chaource, Langres, Terrine de porc chorizo poivrons de la Conserverie des Sacres, Saucisson à la bière Ardwen, Rosette et fromage de tête des Saveurs d’Ardennes, Légumes à croquer et sa tapenade, Biscuit mimotille à la mimolette de l’Atelier Contal
*Pensez au forfait pain 0.50 ttc /pers.
90€ttc 81.82€ht
Tomme des Ardennes, Chaource, Langres, Terrine de porc chorizo poivrons de la Conserverie des Sacres, Saucisson à la bière Ardwen, Rosette et fromage de tête des Saveurs d’Ardennes, Légumes à croquer et sa tapenade, Biscuit mimotille à la mimolette de l’Atelier Contal
*Pensez au forfait pain 0.50 ttc /pers.
90€ttc 81.82€ht
Nos plateaux sucrés !
Nos formules Premium
La formule repas pour 20 personnes
- 20 minis wraps : Poulet mariné à la moutarde de Reims, juliennes de carottes, fromage frais au parmesan, salade ou Légumes antipasti, pesto, mozzarella, salade
- 20 minis brochettes : Jambon de Reims et son pickles d’oignon rouge ou Anti-pasti (poivrons, artichaut…), toffu fumé
- Plateau charcuterie : Jambon Sec des Ardennes, jambon de Reims Demoizet, pâté en croûte du Délice du Renard, terrine de la Conserverie des Sacres, agrémenté de cornichons, petits piments, câpres…
- 20 muffins : Façon tartiflette ou Morbier, tomates séchées, ciboulette
- 20 minis sandwichs : Pain de boulanger, rillettes de sardines, pickles de légumes,sauce citronnée au fromage frais ou Pain de boulanger, beurre demi sel, jambon blanc label rouge, cornichons
- 20 minis bagels : Pastrami, sauce à la moutarde de Reims ou Brie, noix, miel
- 20 minis clubs sandwichs : pain de mie grillé, une belle terrine de campagne Saveurs d’Ardennes, cornichons ou Pain de mie grillé, tomate, carotte râpée, oignon rouge, sucrine, persil, ciboulette, mayonnaise relevée
- 40 mignardises : Minis mignardises : choux, éclairs, tartelettes, macarons …
- 2 Cakes : 1 citron / 1 Moelleux aux biscuits rose de Reims
- 20 brochettes de fruits de saison
La Grazing Table XXL
L’originalité sera au rendez-vous pour vos événements professionnels avec la “Grazing Table” aux allures de buffet d’antan !
Composé de produits du terroir de grandes qualités pour satisfaire les épicuriens, suivant les saisons et les arrivages.
Elles se compose de charcuterie, légume croquant, dips, fruits, oléagineux, graines, pain … sublimée de feuillages et de fleurs !
A partir de 25 personnes
Composé de produits du terroir de grandes qualités pour satisfaire les épicuriens, suivant les saisons et les arrivages.
Elles se compose de charcuterie, légume croquant, dips, fruits, oléagineux, graines, pain … sublimée de feuillages et de fleurs !
A partir de 25 personnes
Nos formules Premium en livraison
Le bar à Bagels à partir de 30 pers.
Créez votre Bagel rapidement !
Parfait pour les déjeuners d’équipe, les réunions informelles, les séminaires ou les brunchs professionnels !
Voici 6 recettes, à vous d’en choisir 2 !!
Le bagel nature pastrami à la moutarde de Reims, radis et épinard
Le bagel nature poulet mariné au curry, fromage frais à la moutarde à l’ancienne de Reims, poivrons marinés, salade
Le bagel graine de pavot saumon fumé, crème cheese citronnée au gingembre, oignon rouge, salade romaine
Le bagel graine de pavot saumon fumé sauce tartare maison, salade
le bagel sésame mozzarella, dès de tomates au basilic, roquette, crème cheese, crème de vinaigre de balsamique
Le bagel sésame haloumi grillé, tomates grillées, légumes grillés, tapenade de légumes à l’ail et olive
22.73€ht 25€ttc
Parfait pour les déjeuners d’équipe, les réunions informelles, les séminaires ou les brunchs professionnels !
Voici 6 recettes, à vous d’en choisir 2 !!
Le bagel nature pastrami à la moutarde de Reims, radis et épinard
Le bagel nature poulet mariné au curry, fromage frais à la moutarde à l’ancienne de Reims, poivrons marinés, salade
Le bagel graine de pavot saumon fumé, crème cheese citronnée au gingembre, oignon rouge, salade romaine
Le bagel graine de pavot saumon fumé sauce tartare maison, salade
le bagel sésame mozzarella, dès de tomates au basilic, roquette, crème cheese, crème de vinaigre de balsamique
Le bagel sésame haloumi grillé, tomates grillées, légumes grillés, tapenade de légumes à l’ail et olive
22.73€ht 25€ttc
Le bar salades Bowls à partir de 30 pers.
Un stand où chacun compose son bowl !
C’est rapide, ludique, personnalisable ! Parfait pour un repas d’équipe, séminaires, évenements interne ou réunion longue.
C’est simple, vous mettez dans votre bowl :
une base ( riz, quinoa… par exemple)
une protéine (poulet, saumon…)
des légumes (carottes râpées, avocat, tomate cerises…)
un topping ( feta, sésame…)
une sauce (vinaigrette, yaourt…) et votre repas est prêt !!
*** Le prix comprend: le stand et sa mise en place, la vaisselle jetable. Hors boisson et service
18.18€ht 20€ttc
C’est rapide, ludique, personnalisable ! Parfait pour un repas d’équipe, séminaires, évenements interne ou réunion longue.
C’est simple, vous mettez dans votre bowl :
une base ( riz, quinoa… par exemple)
une protéine (poulet, saumon…)
des légumes (carottes râpées, avocat, tomate cerises…)
un topping ( feta, sésame…)
une sauce (vinaigrette, yaourt…) et votre repas est prêt !!
*** Le prix comprend: le stand et sa mise en place, la vaisselle jetable. Hors boisson et service
18.18€ht 20€ttc