Animations Culinaires

Offrez à vos événements une touche de spectacle et de gourmandise. Nos chefs cuisinent devant vos convives : une expérience interactive, conviviale et savoureuse inédite.

Animations Culinaires

Offrez à vos événements une touche de spectacle et de gourmandise. Nos chefs cuisinent devant vos convives : une expérience interactive, conviviale et savoureuse inédite.

«  Pour sublimer vos événements et offrir à vos invités une expérience culinaire originale et conviviale. »

Toutes les animations Les salées Les sucrées
Déclinaison de trois mousses au chocolat noir, chocolat blanc et chocolat lait accompagné de biscuits.

Bar à Mousses au 3 chocolats

Assortiments de six tartes artisanales aux fruits de saisons.

Bar à Tartes

Préparez votre propre cookie avec chocolat, amande, noisette, caramel, smarties, passé au four.

Animation Cookies

Assortiments de crèmes brulées caramélisées à la commande à la vanille, au biscuit rose, à la pistache.

Animation Crèmes Brûlées

Nous réalisons votre jus de fruits frais sous vos yeux

Animation Jus de Fruits frais

Déclinaison de crêpes et son assortiment de confitures artisanales, pâte à tartiner, sucre, confitures, crème de marron...

Animation Crêpes

Mise à disposition d’une fontaine à chocolat avec fruits, chamallow et biscuits à tremper.

Animation Fontaine au Chocolat

Assortiments de six variétés de fruits coupés au fur et à mesure devant les convives.

Animation Fruits Coupés

Mise à disposition de fraise à déguster en tartelettes, au sucre, au chocolat, etc.

Animation Fraises

Flambage à la commande de tartelette citron ou framboise meringuée.

Animation s'more bar et flambage tartelette

Assortiment d’ile flottant à personnaliser avec crème anglaise, coulis fruits, fruits secs, etc.

Bar à Iles Flottantes

Véritable pannacotta à personnaliser avec fruits, coulis, chocolat, etc.

Bar à Panna Cotta

Mise à disposition d’un assortiment de bonbonnes remplies de bonbons.

Bar à Bonbons

Assortiment de différent Pannetone et Pandorro tranché à la demande.

Bar à Desserts Italien

Nous garnissons les coques de macarons selon votre goût.

Animation Macarons

Pour les amateurs de gourmandises made in USA, nous vous proposons un mur à Donuts.

Bar à Donuts

Déclinaison de pâtisseries entremets fruits rouges, citron meringué, trois chocolat, poire caramel...

Bar à Entremets

Assortiments de différents crumble de fruits gratinés à la demande.

Bar à Crumble

Découpe de la galette servie avec un verre de cidre des Ardennes.

Bar à Galette des Rois

Assortiment de Muffins pour tout les goûts.

Bar à Muffins

Glaces artisanales en rouleaux réalisées sur une plaque à -30°c à la framboise et biscuit rose, citron vert et gingembre, mangue coco, fraise et basilic.

Animation Rouleaux Glacés

Bonbonne de trois lait froid aromatisés chocolat, fraise et nature avec un assortiment de madeleines, briochettes et cakes maison.

Bar à Douceurs Lactées

Personnalisez votre gaufre avec les différentes sortes de toppings.

Animation Gaufre Sucette

Assortiment de biscuits rose de Reims, croquignoles et autres spécialités rémoise.

Bar à Biscuits Rose de Reims

Lobe de foie gras poêlé à déguster soit nature ou avec ses différents pains fruités et ses confitures

Animation Foie Gras

Tartare de Saumon, billes de mozzarella, fumés sous cloche au romarin

Animation Fumage

Assortiments de fromages , accompagnés de différents pains, beurre, confitures

Animation Fromages

Morceaux de thon rouge snackés aux graines de sésames

Animation Tataki de Thon

Escargots en aumônières,les fameux escargots de Bourgogne au beurre persillé ou en brioche.

Animation Escargots

Les Cocottes en Scène | Traiteur France, Belgique et Luxembourg

Animation Risotto

Les Cocottes en Scène | Traiteur France, Belgique et Luxembourg

Animation Oeuf Poché

Petit pain nature ou aux graines garnis en direct avec des produits frais de saison.

Animation Bagel's

Préparation d'une raclette accompagnée de sa salade et ses pommes de terre

Animation Raclette

Huîtres origine suivant les saisons, à déguster soit nature, soit avec son vinaigre

Animations Huîtres

Petits pains pitas à garnir de fêta, houmous, tapenade de betterave et de lamelle de veau

Animation Pains Pita

Découpe de jambon cru Serrano entier et copeaux de parmesan parmigiano Reggiano.

Animation Serrano

Découpe de saumon fumé accompagné de citron, beurre et crème d'aneth.

Animation Saumon fumé

Assortiments de Mozzarella Di Buffala et mini mozza fumées sous cloche au romarin.

Animation Mozzarella

Poêlées de Champignons de Paris, Cèpes et Trompettes de la mort, revenus dans un beurre persillé

Animation Forestière

Pour les amoureux des fruits de mer : crevettes, bulots, moules, huîtres ...

Bar à Fruits de mer

Potages de saison accompagnés de différents pain, épices

Animation Potages

Une dizaine de tapenades maison avec ses différents pains et gressins.

Bar à Tapenades

Chèvre toasté sur un pain grillé au miel de Reims ou Grillons de canard caramélisés.

Animation Toast

Cuisson à la plancha de crevettes à la persillade et saint jacques au citron vert.

Animation Poisson

Gnocchis poêlés au gorgonzola

Animation Gnocchis au Gorgonzola

Assortiments de chippolatas, travers de porc grillés et poulet grillés en direct servis avec condiments et sauces.

Animation Grillades

Cuisson à la plancha d'émincés de volaille et de mini brochette d'onglet de boeuf.

Animation Plancha Viande

Bourguignonne ou savoyarde, réchauffez votre évènement avec cette animation conviviale.

Animation Fondue

Mise à disposition des ingrédients pour réaliser la bruschetta classique ou poulet parmesan

Animation Bruschetta

Carpaccio de bœuf, tartare de saumon aux agrumes et carpaccio de St Jacques

Animation Carpaccio / Tartare

Wok de légumes de saison avec crevettes ou poulet sauce soja au sésame.

Animation Wok

Accras de morue, beignets de crevettes, focaccia galicia.

Bar à Tapas

Déclinaison de charcuteries régionales (terrine, pâté, saucisson) avec pickles et pains à la coupe.

Bar Terroir

Assortiment de samosas, acras, mini boudin accompagné de sauce et achard.

Bar Créole

Assortiment de mini hot-dog et mini cheeseburger réalisés en direct.

Animation Burger et Hot-dog

Les Cocottes en Scène | Traiteur France, Belgique et Luxembourg

Bar à Boissons

Les Cocottes en Scène | Traiteur France, Belgique et Luxembourg

Les Pièces Montées

Nos Modalités

Nos délais de commandes sont de 10 jours avant midi afin d’assurer nos approvisionnements et productions. Nos tarifs sont présentés sur une base minimale de 30 personnes incluant livraison, service, vaisselle, nappage et boissons. Une facturation supplémentaire de 4€ ttc/pers. sera appliquée pour les évènements de moins de 30 personnes. Une équipe de service est prévue sur une durée de 6h au départ de notre laboratoire, l’heure complémentaire est facturée 50€ttc/heure/personnel. La vaisselle complète inclus : les assiettes, verres, tasse, nappage et serviettes. Les boissons softs : eau et café sont inclus. Nous disposons également de vins et champagne sur simple demande.